İstanbul Eats Exploring the Culinary Backstreets Since 2009 ♡

Ürün açıklaması

Istanbul Eats, sokak arabasinda satilan geleneksel nohutlu pilavdan mahalle meyhanesine, sehrin her yanindaki ‘Istanbul’un ruhunu tasiyan yemekleri’ sunan küçük yerel yeme-içme mekânlarina odaklaniyor. Kenti yerel halkin gözüyle görüp, hiç danismanlik almadan Istanbul’un gizli lezzet hazinelerini kesfetmeye rehberlik yapan kitap, görsel zenginligiyle de dikkat çekiyor. "Bu kitap, Istanbul'un duyulmamis mutfak kahramanlarini kutluyor. Dönerci, pilavci, köfteci, esnaf lokantaci - bu çaliskan insanlar önemli bir Istanbul gelenegini koruyorlar. Yemek eger kültürü ise, bunlar onun elçileridir." diyor es-yazar Ansel Mullins. Es-yazar Yigal Schleifer ise kitabi olusturma nedenlerini; "Istanbul yemek için dünyanin en büyük kentlerinden biri. Fakat, simdiye kadar, Istanbul'un otantik yemek zevkini kesfetmek isteyenlere uygun gerçek bir rehber yoktu. Biz, bu kitapla istahini izleyerek seyahat eden

Teknik özellikler